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5 Benefícios da cenoura para a saúde

Incluir a cenoura na alimentação, é importante, porque este é um alimento poderoso na prevenção de doenças é rico em vitaminas A, C, B2 e B3 e ainda de nutrientes essenciais para a nossa saúde.

É um vegetal que contribui para aumentar a imunidade do nosso organismo, pois combate as infecções. Além disso, ela diminui o risco de derrames em mulheres. A fibra solúvel da cenoura diminui o colesterol no sangue e promove o equilíbrio do corpo.

É um alimento antioxidante, que nos ajuda a combater os radicais livres e assim evita o aparecimento das rugas e o envelhecimento precoce da pele.

Os Benefícios da cenoura:

  • Manter a pele hidratada – devido à presença de antioxidantes e vitamina A, melhora a qualidade da pele prevenindo a formação precoce de rugas, pele seca e manchas;
  • Ajudar a alcançar o bronzeado mais rapidamente – a cenoura é rica em betacaroteno e, por isso, estimula a produção de melanina, o pigmento que dá a cor mais escura a pele;
  • Ajudar a emagrecer – tem poucas calorias e contém muitas fibras, contribuindo para a redução da fome frequente;
  • Reduzir colesterol – devido à sua composição rica em fibras, evita a absorção de colesterol.
  • Prevenir doenças cardiovasculares – é rica em carotenóides, substâncias antioxidantes que evitam o envelhecimento das células, prevenindo o surgimento de doenças do coração.
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É um legume com elevado teor nutritivo, sendo uma das melhoras fontes de vitamina A. Rica em sódio, cálcio, fósforo e potássio, sais minerais essenciais ao bom funcionamento do organismo, também é rica em vitaminas do complexo B, que ajudam a regular o sistema nervoso e a melhorar o aparelho digestivo, sendo ainda uma boa fonte de fibras.

Pode ser comida crua ou cozida. Mas, quando cozida potencializa as propriedades terapêuticas.

A dica é cozinhá-la no vapor e temperar com um pouco de azeite. Vale a pena salientar que as folhas da cenoura são ricas proteínas e cálcio.

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Os benefícios da cenoura crua são, principalmente, fortalecer a saúde dos dentes e da boca, e um dos motivos é porque, ao morder a cenoura, ela raspa a placa bacteriana e retira os alimentos e partículas presas dos dentes.

Crua estimula as gengivas e provoca muita salivação que, sendo alcalina, equilibra as bactérias da boca e também protege os dentes das cáries.

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