Bolinhos de Batata Doce e Salmão
Ingredientes
300 gr de batata doce
300 gr de salmão fresco
1 gema de ovo
Sumo e raspas de 1 limão
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de farinha
1 fio de azeite
Sal e pimenta do reino qb
Como preparar
Cozinhe a batata inteira durante 10 minutos. Em seguida rale a batata. Junte as batatas raladas, a gema, o salmão cortado em cubos pequenos, o sumo e as raspas de limão, a cebola e a salsa.
Misture muito bem e tempere com sal e pimenta a gosto. Faça bolinhas com a massa e passe na farinha.
Coloque numa forma untada com um fio de azeite e leve ao forno a 200ºC até dourar.
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Como são 2 alimentos que como regularmente vou experimentar com estes bolinhos 🙂
A junção do salmão com batata doce foi uma agradável surpresa
Já experimentei e foi uma agradável surpresa, recomendo mesmo