
Queijo de cabra panado com amêndoas e sésamo
Ingredientes:
1 queijo de cabra curado (não muito duro)
100g de amêndoa sem pele picada
100g de sementes de sésamo
2 ovos
150g de manteiga de ovelha ou vaca
Como preparar:
Corte o queijo às fatias com 1 cm de espessura, passe pelos ovos batidos e de seguida pela mistura de sésamo e amêndoas picadas.
Frite numa frigideira larga com a manteiga em lume brando 1 minuto de cada lado.
Deixe escorrer em papel absorvente.
Sirva com doce de tomate e salada de agriões.
AVISO: Esta publicação não constitui prática médica e como tal não substitui o conselho e acompanhamento médico.
Nunca tinha experimentado o queijo desta maneira, mas fiquei fã mesmo.