Receita de doce de quinoa com iogurte

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de quinoa mista em grãos
1 colher (chá) de adoçante
1 Iogurte Morango
1 colher (sopa) de uvas passas pretas
1 colher (sopa) de nozes picadas
1 colher (sopa) de ameixa seca picada
2 morangos picados
1/2 (chá) de canela em pó

Modo de preparação:

Numa panela, coloque a quinoa , acrescente 1 chávena e meia (chá) de água e cozinhe cerca de 10 minutos.

Escorra a água, acrescente o adoçante, as uvas-passas e ameixas secas. Deixe arrefecer e misture os morangos.

Leve ao frio durante 30 minutos. Junte o iogurte e a canela em pó.

Salpique as nozes e sirva.