5 Comidas e Bebidas a Evitar nas Ondas de Calor

As ondas de calor tornaram-se um fenómeno cada vez mais frequente, fruto das alterações climáticas e do aumento global das temperaturas.

Estes períodos prolongados de calor intenso não são apenas desconfortáveis; representam um risco real para a saúde, podendo causar problemas graves se não houver cuidados adequados.

Manter-se hidratado é essencial, mas não basta beber água. É fundamental escolher os alimentos certos e evitar aqueles que aumentam a sensação de calor, desidratam o corpo ou sobrecarregam a digestão.

Neste artigo, vamos explicar o que são ondas de calor, as suas consequências, e apresentar 5 comidas e bebidas a evitar, com alternativas frescas e receitas fáceis para enfrentar os dias mais quentes.

O que são ondas de calor e quais as consequências para a saúde?

Uma onda de calor ocorre quando as temperaturas permanecem muito acima da média durante vários dias consecutivos. Em Portugal, é comum no verão, mas pode surgir em outras estações devido a fenómenos extremos.

Durante estes períodos, o corpo humano sofre alterações importantes.

Para manter a temperatura estável (por volta dos 36,5 °C), o organismo aumenta a transpiração, mecanismo que provoca perda acelerada de água e sais minerais.

Se essa reposição não acontecer, instala-se a desidratação, com sintomas como:

• Boca seca e sede intensa
• Cansaço e fraqueza
• Tonturas e dor de cabeça
• Diminuição da urina

Em casos graves, pode ocorrer golpe de calor, uma emergência médica caracterizada por temperatura corporal superior a 40 °C, confusão mental e risco de falência de órgãos.

Por isso, a alimentação adequada é tão importante quanto beber líquidos.

Por que a alimentação influencia a sensação de calor?

Os alimentos influenciam a termogénese – produção de calor durante a digestão. Pratos pesados, muito gordurosos ou picantes exigem mais energia para serem metabolizados, aumentando a temperatura corporal.

Bebidas alcoólicas e com cafeína, por outro lado, promovem a desidratação.

Agora que compreendes os riscos, vamos ver quais as 5 comidas e bebidas a evitar nas ondas de calor e quais as melhores alternativas para manter frescura e bem-estar.

1. Bebidas alcoólicas: perigo mascarado

Nada parece mais tentador do que uma cerveja gelada num dia de calor, certo? Errado!

O álcool é um diurético natural, ou seja, estimula a eliminação de líquidos pelos rins, agravando a desidratação.

Por outro lado, altera a perceção térmica, fazendo com que o corpo demore a reagir aos sinais de exaustão térmica.

Beber álcool sob altas temperaturas também aumenta o risco de queda de pressão arterial, tonturas e desmaios.

Se conjugado com exposição solar, pode até causar descompensação grave.

Alternativa saudável: Água aromatizada com frutas

• Ingredientes:
  • 1 litro de água fresca
  • 5 rodelas de limão
  • 6 folhas de hortelã
  • Gelo a gosto
• Como preparar:
  • Coloca todos os ingredientes numa jarra e deixa repousar no frigorífico durante 30 minutos.

Esta bebida hidrata, refresca e ainda acrescenta sabor sem calorias.

2. Refeições gordurosas e fritos: sobrecarga digestiva

Pratos como hambúrgueres, pizzas e fritos parecem práticos, mas são uma má escolha quando o calor aperta.

As gorduras saturadas tornam a digestão lenta, obrigando o corpo a gastar mais energia e gerar calor interno.

O resultado é um desconforto que pode durar horas, acompanhado de azias, sonolência e falta de disposição.

Além disso, estas refeições são pobres em água, um fator que contribui para a sensação de secura e cansaço.

Alternativa saudável: Wrap leve de frango grelhado

• Ingredientes:
  • 1 tortilha integral
  • 100g de peito de frango grelhado
  • Folhas de alface
  • Rodelas de tomate
  • 1 colher de sopa de iogurte natural
• Como preparar:
  • Grelha o frango, corta em tiras e coloca na tortilha com os vegetais.
  • Acrescenta o iogurte para dar frescura e cremosidade.

É uma refeição rica em proteínas magras e fibras, perfeita para manter a energia sem pesar no estômago.

3. Doces e refrigerantes: armadilhas açucaradas

Nos dias quentes, é comum apetecer um refrigerante bem gelado ou um gelado industrial. Mas estas opções estão longe de ser ideais. O excesso de açúcar provoca picos de glicemia que caem rapidamente, causando cansaço e irritabilidade.

Além disso, refrigerantes com gás podem provocar sensação de enfartamento e não hidratam de forma eficaz.

Outro problema são os gelados industriais, ricos em gordura e aditivos.

Em vez disso, opta por sobremesas naturais à base de fruta.

Alternativa saudável: Gelado natural de fruta

• Ingredientes:
  • 2 bananas maduras congeladas
  • 100g de morangos
  • 1 colher de mel (opcional)
• Como preparar:
  • Tritura as bananas e os morangos até obter uma textura cremosa.
  • Leva ao congelador por 30 minutos e serve.

Além de refrescante, é rico em fibras e vitaminas, ajudando a manter a saciedade.

4. Comida muito picante: calor interno extra

Especiarias como malagueta e pimenta elevam a temperatura corporal porque estimulam a circulação sanguínea e a sudorese. Embora este efeito possa ser útil em climas moderados, em ondas de calor é contraproducente, pois acelera a perda de líquidos e minerais.

Se não queres abrir mão do sabor, aposta em ervas aromáticas como salsa, coentros, hortelã e manjericão, que refrescam sem causar desconforto.

Alternativa saudável: Salada fresca de pepino e iogurte

• Ingredientes:
  • 1 pepino em rodelas finas
  • 1 iogurte natural
  • 1 dente de alho picado
  • Hortelã fresca
• Como preparar:
  • Mistura tudo, tempera com sal e azeite e serve frio.

Perfeita para acompanhar grelhados leves ou consumir como snack saudável.

5. Bebidas energéticas e café em excesso: hidratação sabotada

As bebidas energéticas são uma tentação para combater a fadiga, mas representam um risco no calor. Contêm altas doses de cafeína e açúcar, o que aumenta a diurese e contribui para a desidratação. O mesmo vale para o café em excesso.

Consumir demasiada cafeína também pode provocar palpitações, ansiedade e até insónia, piorando a sensação de desgaste.

Alternativa saudável: Smoothie verde revitalizante

• Ingredientes:
  • 1 copo de água de coco
  • 1 fatia de ananás
  • 1 mão de espinafres
  • 1 colher de sementes de chia
• Como preparar:
  • Tritura tudo no liquidificador e serve de imediato.

Rico em eletrólitos, ajuda a repor minerais e energia de forma natural.

Outras dicas para enfrentar as ondas de calor

• Bebe água frequentemente, mesmo sem sede.
• Dá preferência a frutas com elevado teor de água, como melancia, melão, laranja e morango.
• Faz refeições leves e fracionadas ao longo do dia.
• Evita cozinhar pratos complexos para não aquecer ainda mais a casa.
• Usa roupas frescas, de algodão, e protege-te do sol nas horas de maior calor.

Conclusão

As ondas de calor são cada vez mais comuns e exigem mudanças nos hábitos diários. Evitar bebidas alcoólicas, comidas gordurosas, doces, pratos picantes e bebidas energéticas é um passo fundamental para manter a saúde.

Com as alternativas sugeridas e receitas simples, é possível enfrentar os dias quentes com energia, leveza e hidratação.

Faz boas escolhas e transforma este verão num momento de bem-estar, sem riscos para a saúde.