O crómio é um mineral essencial ao organismo, que tem a capacidade de manter estáveis os níveis de açúcar na corrente sanguínea. Actua sobre os receptores de insulina, potenciando o seu efeito, e estimula a captação de glicose e aminoácidos pelas células.
Apelidado por alguns especialistas como o milagre da década de 90, este é um mineral essencial ao organismo que, por ajudar a manter o açúcar em níveis estáveis, promovendo a perda de peso. Mas os seus efeitos não ficam por aqui!
Este mineral está presente em vários alimentos, contudo o seu défice existe e deve-se ao aumento do consumo de alimentos refinados e muito processados, ao exercício físico intenso e ainda à deficiência de crómio nos solos onde são cultivados os alimentos.
A questão do controlo da glicemia (açúcar no sangue) envolve uma série de factores e se souber como este mecanismo funciona e souber como actuar, será mais simples de se manter saudável e com o açúcar no sangue sempre controlado.
É sabido que a ingestão regular de doces afecta o peso e o controlo destes impulsos revela-se difícil para a maioria das pessoas. Aliás, um dos aspectos mais difíceis das dietas é conseguir controlar a vontade por doces. No entanto, é importante que saiba que esses apetites súbitos e incontroláveis resultam, em grande medida, da falta de crómio no organismo.
Este mineral não é um suplemento de emagrecimento por si, no entanto apresenta a capacidade de auxiliar na perda de peso. A explicação reside no facto do corpo necessitar de crómio para manter estáveis os níveis de açúcar no sangue.
Assim, como já foi explicado acima, ele actua juntamente com a insulina para ajudar o açúcar a entrar nas células, pelo que no caso de insuficiência em crómio, este mecanismo não actua convenientemente.
→ Brócolos
→ Tomates
→ Espinafres
→ Cebolas
→ Cogumelos
→ Uvas
→ Batatas
→ Cereais de grão inteiro
→ Alho
→ Laranjas
→ Peru
→ Vitela
→ Fígado
→ Feijão verde
→ Ostras
→ Maçãs
→ Bananas
Um deficit deste mineral no nosso organismo pode dar lugar ao aparecimento de algum destes sintomas ou padecer patologias relacionadas:
→ Alterações no peso
→ Mudanças no apetite
→ Mudanças de humor
→ Insónia
→ Falta de energia ou fadiga
→ Mal controlo da glicemia sanguínea
→ Risco de apresentar altos níveis de colesterol
→ Leves sintomas de ansiedade
→ Pior capacidade de concentração e pouca memória
→ Agravamento da saúde da pele, sistema ósseo e ocular
O Picolinato de Crómio é a combinação entre o mineral crómio e o ácido picolínico.
Ainda que o crómio seja, por vezes, combinado com outros ingredientes, costuma ser combinado com o ácido picolínico porque ajuda o corpo a absorver uma maior quantidade de crómio.
O picolinato de crómio vende-se como um suplemento nutricional e utiliza-se para prevenir a deficiência de crómio, que pode desenvolver-se como resultado de uma má alimentação, do stress e do envelhecimento.
Junto com a prevenção da deficiência de crómio, o picolinato de crómio tem uma influência positiva sobre algumas condições como a supressão do apetite, a diabetes ou sobre os altos níveis de colesterol.
Outro mecanismo de actuação do picolinato de crómio, será o de proteger o dano produzido pelos radicais livres e sobre a integridade do ADN no fígado e nos rins.
Na diabetes tipo 2, embora o pâncreas produza insulina suficiente, as células musculares e outros tecidos tornam-se resistentes à acção desta, o que resulta num fraco controlo dos níveis de açúcar sanguíneos. Alguns estudos têm analisado o efeito dos suplementos de crómio na diabetes tipo 2.
Uma meta-análise recente agrupou os resultados de 41 estudos e descobriu que os suplementos de crómio parecem melhorar o controlo dos níveis de açúcar sanguíneos nos indivíduos com diabetes tipo 2; no entanto, autores ainda afirmam que são necessários ensaios clínicos bem desenhados, antes de se poder fazer alegações.
Nenhum benefício sobre o controlo da glucose foi encontrado quando se suplementou indivíduos sem diabetes com crómio.
Os estudos sobre a quantidade de crómio essencial ainda são escassos. Contudo, baseados na ingestão dietética típica das sociedades de nutrição alemãs, austríacas e suíças considera-se uma ingestão diária de 30-100 μg, como uma quantidade adequada para adolescentes e adultos.
Esta quantidade está de acordo com as recomendações recentes da UE que são cerca de 40 μg de Cr3+ por dia.
Tendo em conta as desvantagens da deficiência de crómio poderá pensar que precisa de suplementos para a evitar, mas a verdade é que a deficiência é rara, visto que alimentos, como pão integral, queijos, frutos secos, batatas com casca e cereais incluem o mineral – já sabe o que deve incluir na sua dieta.
Não deve nunca tomar suplementos sem consultar o seu nutricionista, mas regra geral as pessoas que poderão necessitar de os tomar são pessoas que consomem muito açúcar e diabéticos.
Se tomar suplementos e acabar por consumir em excesso, corre também o risco de ter alguns problemas. Estes incluem riscos à saúde dos rins e do fígado bem como condições associadas à desintegração de fibras musculares – acredite, estas são dolorosas.
O crómio é um elemento químico representado pelo símbolo “Cr” e número atómico 24. É um metal duro, brilhante e resistente à corrosão.
O crómio é utilizado em várias aplicações, como na produção de aço inoxidável, em ligas metálicas, na galvanização, em pigmentos e em curtumes. Também é usado como suplemento alimentar em algumas situações.
Sim, o crómio é um mineral essencial que ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue. O crómio potencia a ação da insulina, a hormona que regula o metabolismo dos hidratos de carbono, das gorduras e das proteínas.
Alimentos ricos em crómio incluem carnes magras, ovos, grãos integrais, nozes, brócolos e levedura de cerveja.
A deficiência de crómio pode resultar em intolerância à glicose, resistência à insulina e um aumento do risco de desenvolver doenças cardiovasculares.
Enquanto o crómio trivalente é uma forma essencial e geralmente considerada segura, o crómio hexavalente é tóxico e pode ser carcinogénico. É importante diferenciar as formas do elemento.
Na indústria, o crómio é frequentemente utilizado na produção de aços inoxidáveis, na galvanização para proteger o metal da corrosão, e em pigmentos para tintas e vernizes.
O crómio hexavalente é uma forma oxidada do crómio e é conhecido por ser tóxico e carcinogénico. É utilizado em processos industriais e pode ser encontrado em alguns locais de contaminação ambiental.
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