O café como aliado no combate ao excesso de peso
Os principais factores que explicam a perda de peso através de um consumo regular de café podem ser desenvolvidos a partir de três ideias-chave. Sobretudo, as pessoas que bebem café apresentam um maior gasto energético diário.
O café assume-se como responsável por um maior consumo energético base, uma vez que estimula o metabolismo e, por conseguinte, a termogénese, acelerando o processo que resulta da transformação de calorias dos alimentos em energia.
Desta forma, o organismo gasta mais calorias diariamente. Adicionalmente, a cafeína aumenta o procedimento de lipólise, que, por sua vez, se traduz num agravamento dos lípidos e subsequente transformação de gorduras em reservas energéticas.
Esta deterioração de lípidos leva a que os níveis de gordura corporal diminuam, favorecendo a recuperação ou manutenção do peso pretendido.
Por último, o consumo regular de cafeína é sinónimo de uma maior sensação de saciedade
O café é rico com cafeína, uma substância estimulante que ajuda a despertar, e também actua como um termogénico, acelerando o metabolismo. E o metabolismo acelerado, em linhas gerais, faz com o que organismo queime mais gordura.
Benefícios do consumo de café
- Prevenção de doenças degenerativas: O consumo de café tem sido associado à redução do risco de doenças neurodegenerativas, como demência, Alzheimer e Parkinson. Os compostos presentes no café parecem ter propriedades neuroprotetoras que ajudam a preservar a função cerebral.
- Termogénico poderoso: O café é conhecido pelo seu efeito termogénico, o que significa que pode aumentar a taxa metabólica e auxiliar na queima de gordura mais rápida. Isso pode ser útil para pessoas que estão a tentar perder peso ou melhorar a composição corporal.
- Melhoria da performance física e resistência: A cafeína presente no café pode melhorar a performance física, aumentando a resistência e diminuindo a percepção de esforço durante o exercício. Isso pode ser especialmente benéfico para atletas e praticantes de atividades físicas.
- Controlo da glicémia: Quando consumido sem açúcar, o café pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue. Isso pode ser vantajoso para pessoas com diabetes ou em risco de desenvolver a doença.
- Redução do risco de diabetes: Estudos mostraram uma associação entre o consumo regular de café e um menor risco de desenvolver diabetes tipo 2. Os compostos bioativos do café podem melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir a inflamação, contribuindo para esse efeito protetor.
- Aumento da concentração e tempo de reação: A cafeína no café pode melhorar a concentração, a atenção e o tempo de reação, o que pode ser útil em situações que exigem foco e vigilância, como no trabalho ou durante a condução.
- Propriedades antioxidantes: O café contém uma variedade de antioxidantes que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo. Estes antioxidantes podem contribuir para a saúde celular e reduzir o risco de doenças relacionadas com o envelhecimento.
- Redução do risco de depressão: Estudos epidemiológicos sugerem que o consumo moderado de café pode estar associado a um menor risco de depressão. A cafeína pode ter efeitos positivos no humor e no bem-estar mental.
- Redução do risco de cancro: Algumas pesquisas indicam que o consumo de café pode estar relacionado a um menor risco de certos tipos de cancro, como cancro do fígado, cólon e mama. Os antioxidantes presentes no café podem desempenhar um papel na prevenção do cancro, embora mais pesquisas sejam necessárias para entender completamente essa relação.
- Redução do risco de doenças cardiovasculares e coronárias: Estudos observacionais sugerem que o consumo moderado de café pode estar associado a um menor risco de doenças cardiovasculares, incluindo doença cardíaca coronária e acidente vascular cerebral. No entanto, a relação entre café e saúde cardiovascular ainda é complexa e pode variar dependendo de fatores individuais.
- Redução do risco de doenças hepáticas: O consumo regular de café tem sido associado a um menor risco de doenças hepáticas, como cirrose e doença hepática gordurosa não alcoólica. Os compostos do café parecem ter efeitos benéficos na saúde do fígado, incluindo a redução da inflamação e o aumento da capacidade antioxidante.
Os estudos realizados concluíram que as pessoas que tomam regularmente estão menos propensos a desenvolver certas doenças, mas os mesmos não comprovam que o consumo tem relação directa com as doenças estudadas.
PARA SE CONSEGUIR USUFRUIR DE TODOS OS BENEFÍCIOS DO CAFÉ NO QUE DIZ RESPEITO A PERDER PESO TERÁ QUE BEBÊ-LO SEM AÇÚCAR
Como tudo, o consumo deve ser moderado e a recomendação diária para a toma de café é de 3 a 4 expressos. Um número acima do recomendado poderá ter riscos e complicações para a sua saúde.
Para se conseguir usufruir de todos os benefícios do café no que diz respeito à perda de peso há que bebê-lo sem açúcar. Uma matemática simples permite-nos perceber porquê.
Se consumir cerca de três a quatro chávenas de café por dia (o consumo diário recomendado) e juntar a todas as bicas um pacote de açúcar, no final do dia terá ingerido entre de 24 a 32g de açúcar, se contabilizarmos apenas esta fonte de açúcar.
Por conseguinte, ao final do ano, terá consumido aproximadamente 11 kg de açúcar.
Por isso, é recomendável que beba café, sim, mas puro e, se não tolerar o sabor, opte sempre por um pau de canela.
Café com medicamentos
O café pode ter consequências graves em pessoas que tomam determinados medicamentos, seja bloqueando os seus efeitos ou afectando a absorção de cafeína.
Um estudo realizado em 2008, descobriu que pessoas que bebiam café pouco antes ou depois de tomar levotiroxina, um medicamento comum para a tiróide, tiveram uma diminuição de até 55% na absorção do fármaco.
Outros estudos demonstraram que o café pode reduzir a absorção do alendronato (medicamento para a osteoporose) até 60%, e pode também diminuir os níveis circulantes de estrogénio.
Alguns medicamentos podem aumentar os efeitos do café e como resultado, a cafeína pode manter-se no organismo por várias horas.
Por exemplo, as mulheres que tomam pílulas anticoncepcionais podem ficar com cafeína no organismo até quatro horas a mais de quem não toma nenhum tipo de medicação.
Tenha em atenção:
O excesso de café pode dar origem a alguns problemas de saúde. A mucosa do estômago pode ser afectada se beber várias chávenas de café por dia.
Em virtude da cafeína presente no café pode ocorrer o aumento da frequência cardíaca em casos de abuso.
Outro cuidado importante é com a forma de consumir o café.
Os recipientes plásticos como copos descartáveis podem causar riscos à saúde devido a eliminação de substâncias tóxicas presentes no plástico que são eliminados pela alta temperatura do café.
Geralmente, para se atingir e manter um peso dito saudável, algo que está relacionado com a natureza de cada um, o lema deve ser a de gastar um número de calorias equivalente às consumidas diariamente.
Por conseguinte deve identificar quais são os alimentos que melhor se ajustam às suas necessidades e estimar o número de calorias que pode ingerir.
Caso tenha possibilidades para tal o melhor será consultar um nutricionista.