Benefícios da Anona e propriedades
Se ainda não experimentou a anona, vai poder deliciar-se com este fruto tropical que tem algumas semelhanças com a alcachofra, sendo a sua superfície exterior de aspeto escamoso, mas a sua polpa é branca, aveludada e suculenta e no interior tem várias sementes pretas.
Originária dos Andes, ela é atualmente produzida em vários países, nomeadamente em Espanha, nos países da América do Sul e até em Portugal, mais concretamente nos Açores, Madeira e Algarve.
Na Madeira é cultivada até a altitude de 500 metros, principalmente nos concelhos de Santana, Machico, Santa Cruz, Ponta do Sol e Funchal. A época de colheita vai de Outubro até Maio, dependendo da localização e das condições climáticas.
Há quem considere que o seu sabor é uma mistura de banana, abacaxi e com notas de morango, outros comparam-no a uma mistura que, além do paladar daqueles frutos, ainda acrescenta os da manga, da papaia e do coco.
A anona terá um gosto próprio, único e inconfundível, e não deve ser procurada parecenças com outros frutos subtropicais e tropicais.
Trata-se de um fruto tropical, com um tom verde claro, que vai escurecendo à medida que amadurece. A sua superfície exterior tem um aspeto escamoso, mas a sua polpa é branca, cremosa e suculenta e no interior tem várias sementes pretas.
Em termos de sabor, apesar de doce, tem também um toque ligeiramente ácido.
A anona tem alto teor de fibra (3,2g/100kcal) e é fonte de vitamina C.
Muitas vezes, à semelhança da manga, ela é excluída por se considerar que “faz engordar”.
De facto, à semelhança da banana e da uva, fornece mais calorias e açúcares comparativamente a outras frutas.
No entanto, mais uma vez, aqui o segredo é a quantidade: poderá consumir metade da anona (cerca de 130g) em vez de uma inteira.
Nesta quantidade (130g), ela é também fonte de vitamina B6 e potássio, importantes em várias funções do organismo, nomeadamente pro normal funcionamento do sistema nervoso.
A vitamina C é um potente antioxidante natural, que contribui na formação de colagénio e consequente manutenção dos músculos, tecidos, ossos e cartilagens, sendo ainda essencial em aumentar a resistência do organismo às infeções, atuando a vários níveis no sistema imunitário.
Por sua vez, a vitamina B6 tem um importante papel no metabolismo das proteínas e do glicogénio.
Os benefícios do potássio prendem-se com o seu papel na formação e transmissão de impulsos nervosos e na contração muscular e ainda na manutenção de uma pressão arterial normal, enquanto o magnésio contribui em prol da redução do cansaço e da fadiga.
Além disto, parece ser boa fonte de compostos bioativos e com propriedades antioxidantes, pelo que não fará sentido excluir esta fruta no contexto de uma alimentação saudável.
Resumindo, esta fruta reúne inúmeras propriedades benéficas pro organismo, destacando-se a sua ação anti-cancerígena, anti-inflamatória, antidepressiva, de regulação da tensão arterial, e de reforço do sistema imunitário e do sistema nervoso.
Benefícios da Anona para a saúde
- Rica em nutrientes: A anona é uma excelente fonte de vitaminas, incluindo vitamina C, vitamina B6, vitamina B2, vitamina B3, e minerais como potássio, magnésio e cálcio.
- Propriedades antioxidantes: Contém compostos antioxidantes, como acetogeninas e flavonoides, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo, reduzindo o risco de doenças crónicas, como doenças cardíacas e câncer.
- Fortalece o sistema imunológico: A vitamina C presente na anona ajuda a fortalecer o sistema imunológico, protegendo o corpo contra infeções e doenças.
- Melhora a saúde do coração: Os altos níveis de potássio na anona ajudam a regular a pressão arterial e a reduzir o risco de hipertensão e doenças cardiovasculares.
- Promove a saúde digestiva: A anona é rica em fibras, o que ajuda a promover a saúde digestiva, prevenindo a constipação e promovendo a regularidade intestinal.
- Auxilia na perda de peso: As fibras presentes na anona ajudam a aumentar a sensação de saciedade, o que pode ajudar na perda de peso, controlando o apetite e reduzindo a ingestão de calorias.
- Melhora a saúde da pele: Os antioxidantes presentes na anona ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres na pele, ajudando a manter a pele saudável e jovem.
- Propriedades anti-inflamatórias: Alguns estudos sugerem que os compostos presentes na anona têm propriedades anti-inflamatórias, o que pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo e aliviar os sintomas de condições inflamatórias, como artrite.
O poder contra o cancro
É uma fruta que actua na eliminação das células cancerígenas. Estudos recentes indicam que esta fruta é 10.000 vezes mais potente que a quimioterapia.
O interesse desta planta deve-se aos seus fortes efeitos anti-cancerígenos. E embora lhe sejam atribuídas outras propriedades, a mais interessante é o efeito que produz sobre o cancro.
É também considerada um agente anti-microbial de amplo alcance contra as infeções bacterianas, sendo eficaz no combate a parasitas internos, é um bom anti-depressivo, combate ainda a hipertensão arterial e os distúrbios nervosos.
Estudos científicos provaram que a anona destrói as células malignas em 12 tipos de cancro, incluindo o do cólon, mama, próstata, pulmão e do pâncreas.
Os compostos desta árvore demonstraram atuar 10.000 vezes melhor, retardando o crescimento das células de cancro do que o produto Adriamycin, uma droga usada na quimioterapia, normalmente usada em todo mundo.
Composição nutricional:
100g de anona contêm:
68 calorias
1,5g de proteína
0,2g de gordura
17,1g de hidratos de carbono
3,2g de fibra
Como escolher / manter
Escolha as que cedam ligeiramente ao toque. Quando estão duras estão demasiado verdes e provavelmente são secas.
Manchas castanhas ou negras não são um problema. São apenas defeitos epidérmicos provocados pelos ramos vizinhos na árvore.
Mantenha a anona à temperatura ambiente até amadurecer.
Atenção, porque amadurecem muito depressa.
Depois de maduras, pode mantê-las no frigorífico durante dois a três dias.
Bolo de anona
Ingredientes
500 gr açúcar
500 gr farinha de trigo com fermento
250 gr manteiga
1 anona miolo
1/2 limão raspa
6 ovos
3 colheres de chá fermento em pó
1 chávena leite
Como preparar
Bate-se muito bem a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Deita-se as gemas, uma a uma e vai-se incorporando no preparado anterior.
Por fim adicione os restantes ingredientes, o último ingrediente a adicionar são as claras em castelo.
Leve a forno médio, cerca de 180ºC previamente aquecido, leva cerca de um hora a cozer.
Sugestões de utilização:
Quando está madura pode ser cortada ao meio e ser servida como sobremesa de colher.
Pode ainda ser consumida em batidos e sumos.
Anona engorda ou emagrece
A anona apresenta um formato oval e é revestida por uma casca verde, que vai escurecendo a par do amadurecimento, fina, delicada, escamosa e invulgar.
A polpa é branca, doce, cremosa, moderadamente suculenta e no seu interior encontram-se numerosas sementes pretas.
Originária dos Andes, a anona é um fruto que actualmente se cultiva em regiões tropicais e subtropicais de todo o globo.
Em Portugal, a produção de anona acontece principalmente nas regiões do Algarve, Açores e Madeira, com excelentes condições climáticas que se aproximam da sua área geográfica de origem.
A casca verde escamosa da anona esconde uma cremosa polpa branca, semelhante, em textura, à pêra e, em sabor, à baunilha.
A anona é um antioxidante e anti-inflamatório natural.
Tem conhecimento que existem pelo menos 62 variedades de anona, havendo também diversidade na sua denominação: coração negro (conhecida no Arquipélago dos Açores e da Madeira), fruta-do-conde, fruta-pinha ou graviola.
Mas se o aspecto não o convence a provar, talvez as propriedades nutricionais possam fazê-lo mudar de ideias. De facto, em termos nutricionais a anona é muito interessante.
Rica em fibras, potássio e vitamina C e hidratos de carbono, este fruto ainda contém na sua constituição cálcio, magnésio, fósforo e vitaminas do complexo B, garantindo-lhe alguns dos nutrientes e minerais essenciais para o organismo.
À semelhança do que acontece com outras frutas tropicais, muitas pessoas evitam consumir anona por considerarem que “engorda”.
De facto, à semelhança da banana e da uva, a anona é um pouco mais calórica e rica em açúcares, no entanto, o importante é a moderação: consuma metade da anona em vez de uma inteira.
Com este comportamento está a usufruir de todas as propriedades benéficas deste fruto, sem colocar em causa a sua “linha”.
Anona e o exercício físico
Para além do seu poder de hidratação, a anona é também rica em hidratos de carbono. Estes, fornecem energia ao corpo preparando-o para o esforço físico.
São também importantes após o treino para restaurar as reservas de glicogénio, reduzindo o estado de fadiga e estimulando assim a recuperação.
A anona é um fruto exótico que, com características tão magníficas, deve fazer parte do cardápio de qualquer praticante de exercício físico.
Como consumir:
De modo a preservar todas as suas propriedades, a anona deve ser consumida de preferência ao natural, cortando-a ao meio e retirando-lhe as sementes.
Pode também ser transformada em puré e utilizada em batidos, compotas, geleias, sumos, gelados ou sobremesas variadas.
Anona faz mal ao fígado
Não há evidências científicas que sugiram que a anona seja prejudicial ao fígado em pessoas saudáveis.
No entanto, é importante considerar alguns pontos:
- Consumo Moderado: Como qualquer alimento, o consumo excessivo de anona pode não ser benéfico. Uma dieta equilibrada e variada é sempre recomendada.
- Condições de Saúde Preexistentes: Pessoas com condições de saúde específicas, especialmente aquelas relacionadas ao fígado, devem consultar um médico ou nutricionista antes de fazer mudanças significativas em sua dieta, incluindo a introdução de novas frutas como a anona.
- Alergias e Sensibilidades: Embora seja raro, algumas pessoas podem ter alergias ou sensibilidades a certas frutas, incluindo a anona. Se você experimentar qualquer reação adversa, é aconselhável consultar um profissional de saúde.
- Compostos Ativos: A graviola (um tipo de anona) tem sido estudada por seus compostos bioativos, e há pesquisas em andamento sobre seus possíveis efeitos na saúde. No entanto, esses estudos estão mais focados em extratos concentrados ou em aplicações medicinais, não no consumo da fruta em si.
- Variedade na Dieta: Incluir uma variedade de frutas e vegetais na dieta é a melhor abordagem para garantir um equilíbrio de nutrientes e evitar possíveis efeitos negativos do consumo excessivo de um único tipo de alimento.
Sabia que…
O fruto pode ser fermentado com o objectivo de produzir uma bebida alcoólica (contém 13 gramas de açúcar por 100 gramas de fruto).
A decocção (as partes da planta são fervidas junto com a água por alguns minutos) da casca é usada como um tónico e um remédio afim de tratar a diarreia.
A raiz é mastigada com o objectivo de aliviar dor de dentes e uma decocção da raiz é utilizada contra a febre.
A decocção das folhas é usada a fim de tratar vermes e tingir cabedal.
FAQS
O que é a anona?
A anona é uma fruta tropical de polpa branca e cremosa, pertencente à família Annonaceae. É conhecida pelo seu sabor doce e pela sua casca verde e espinhosa.
Quais são os benefícios nutricionais da anona?
A anona é rica em vitamina C, vitaminas do complexo B, fibras dietéticas e vários minerais como potássio. Também contém antioxidantes que podem ajudar a combater os radicais livres no corpo.
A anona ajuda no sistema imunitário?
Sim, devido ao seu alto teor de vitamina C, a anona pode ajudar a fortalecer o sistema imunitário e a combater infecções.
A anona tem propriedades anticancerígenas?
Existem estudos que sugerem que os compostos presentes na anona podem ter efeitos anticancerígenos. No entanto, a investigação ainda é preliminar, e mais estudos são necessários para confirmar estes efeitos.
Como se pode consumir a anona?
A anona pode ser consumida ao natural, em sumos, batidos, sobremesas ou até em saladas de fruta.
A anona é boa para a saúde cardiovascular?
A anona contém potássio, que pode ajudar a regular a pressão arterial, e antioxidantes que podem beneficiar a saúde cardiovascular.
Existem efeitos secundários associados ao consumo de anona?
O consumo moderado de anona é geralmente considerado seguro. No entanto, é importante notar que algumas partes da planta (como as sementes e folhas) podem conter compostos tóxicos e não devem ser consumidas.
Onde posso comprar anona em Portugal?
A anona pode ser encontrada em supermercados, mercados locais e lojas de produtos biológicos, especialmente durante a sua época de colheita.
a anona é parecida ao iogurte
Tomei conhecimento desta fruta na Madeira e a partir dai como sempre que possível
a anona é um fruto tão saboroso, pena ser caro…